Cảnh giác hiểm họa từ bánh trung thu

Trung thu đang đến gần, khắp phố phường Hà Nội các rạp bán bánh trung thu được dựng lên khắp nơi. Một trong những mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng đó chính là vấn đề an toàn thực phẩm trong ngày lễ trung thu. Cụ thể hơn đó là mối lo ngại về mức độ an toàn của các loại bánh nướng, bánh dẻo. Ngày này tình trạng bánh không đảm bảo chất lượng được đưa ra thị trường không còn là chuyện lạ và đến nay tiếng chuông cảnh báo này vẫn chưa thể dừng lại. Không ít cá nhân kinh doanh bất chính đã không đảm bảo an toàn chất lượng bánh trung thu, không thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm đã ngang nhiên bán sản phẩm tràn lan trên thị trường.

Thị trường bánh trung thu đầy hỗn loạn

Hẳn chúng ta chưa thể quên vụ việc hai mẹ con cùng bị nhiễm độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh trung thu vào năm 2015 khiến cho người mẹ tử vong ở Hà Tĩnh, cũng như ví dụ điển hình tại Ninh Bình 9 người trong cùng một gia đình đều bị choáng váng sau khi dùng bánh. Những sự việc này là một trong những điển hình của việc sử dụng bánh trung thu không đảm bảo chất lượng dẫn đến hậu quả vô cùng đáng tiếc. Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến tết Trung thu của các em thiếu nhi, vấn đề an toàn thực phẩm cần được quan tâm hơn, đề cao hơn tránh những rủi ro đáng tiếc như nhiều năm trước

Nhu cầu sử dụng bánh trung thu của người dân ngày càng cao hơn chính vì vậy mà các rạp bán bánh, cơ sở sản xuất bánh ngày càng nhiều. Bên cạnh những thương hiệu, cơ sở sản xuất được nhà nước cho phép lưu hành thông qua thủ tục công bố lưu hành thực phẩm mà doanh nghiệp thực hiện thì cũng có không ít người đã lợi dụng nhu cầu tiêu thụ của khách hàng mà sản xuất ra những loại bánh kém chất lượng không đảm bảo vệ sinh, thậm chí không cần qua công tác kiểm định mà vẫn đưa ra thị trường bán với mức giá khá hấp dẫn. Điều này vô cùng nguy hiểm, bởi sự tự do sản xuất và lòng tham về lợi nhuận làm cho chất lượng bánh nướng, bánh dẻo ngày càng đi xuống. Những nguyên liệu làm ra một chiếc bánh chưa được qua một kiểm định nào cả. Liệu chúng có an toàn đối với sức khỏe con người?

Mặc dù cho những cơ quan chức năng đã có nhiều biện pháp vô cùng cứng rắn để giám sát, điều chỉnh hoạt động kinh doanh buôn bán cũng như sản xuất bánh trung thu cung cấp ra thị trường. Tuy nhiên, sự kiểm soát không thể triệt để được nếu như những người sản xuất không có sự hợp tác bất chấp pháp luật kiếm lợi nhuận cho mình mà không quan tâm tới sức khỏe sinh mạng của những người tiêu thụ, trong khi những người sử dụng chủ yếu ở đây là những trẻ nhỏ. Đi một vòng quanh các cửa hàng trên một khu phố, chúng ta không khó để tìm thấy các thương hiệu bánh trung thu được bày bán như: Kinh Đô, Hữu Nghị… thậm chí có những chiếc bánh chỉ được bọc sơ sài trong một túi ni lông mà không có thương hiệu, tên tuổi nơi sản xuất, không có hạn sử dụng hay tem nhãn chứng minh nguồn gốc sản phẩm. Ngoài ra, trên các trang bán hàng online đến thời điểm này đã rầm rộ rao bán bánh trung thu với các hình thức mời chào vô cùng cuốn hút như “bánh trung thu gia truyền, bánh trung thu nhà làm” thế nhưng lại không có một bằng chứng nào chứng minh loại bánh đó được cấp giấy phép đăng ký lưu hành thực phẩm, được phép kinh doanh trên thị trường

Cách chọn bánh trung thu ngon

Hậu quả từ việc sử dụng bánh trung thu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vô cùng nguy hiểm. Sẽ chẳng có gì là lạ khi bạn mua phải một chiếc bánh bị nhiễm độc, bị mốc hay lẫn những thành phần không tốt cho sức khỏe nếu như bạn không biết lựa chọn và tìm hiểu đâu là bánh trung thu có thể an tâm sử dụng. Sẽ ra sao nếu như con em bạn bị ngộ độc thực phẩm, đau bụng, buồn nôn hay tiêu chảy khi ăn phải chiếc bánh nướng, bánh dẻo kém chất lượng như vậy? Thậm chí còn có những trường hợp có thể hôn mê hoặc tử vong do ăn bánh trung thu.

Để tránh cho việc bánh giả bánh kém chất lượng xuất hiện trên thị trường người tiêu dùng phải thực sự thông minh lựa chọn tẩy chay những loại bánh không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Trang bị cho mình những kiến thức về việc lựa chọn bánh ngon an toàn cho cả gia đình, dưới đây là một số mẹo chọn bánh trung thu ngon mà các bạn nên ghi nhớ:

Đầu tiên, chọn những thương hiệu bánh đã được cấp phép kinh doanh. Hiện nay, có một số thương hiệu bánh có lịch sử kinh doanh khá uy tín như bánh trung thu Hữu Nghị, bánh trung thu Kinh Đô. Tuyệt đối không tin vào những lời quảng bá ngon ngọt để mua bánh không rõ nguồn gốc, không ham rẻ để rước họa vào thân.

Thứ hai, khi chọn bánh bạn cần kiểm tra nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ của bánh xem bánh có còn hạn sử dụng hay không, đã bị mốc hay bao bì còn nguyên vẹn không. Thường thì những chiếc bánh đảm bảo sẽ có dấu  tem mác, bao bì nhãn mác đầy đủ, trên bao bì có ghi thông tin về nhà sản xuất, thành phần cùng các thông tin cơ bản chứng minh hàng thật, hàng chất lượng.

Thứ ba, mẹo nhỏ chọn bánh ngon cho các bạn đó là khi mua bánh hãy dùng tay ấn thử, bánh mềm vừa phải, có màu sắc còn tươi, mùi thơm thì đó là bánh mới. Kiểm tra bao bì, hình thức đóng gói sản phẩm cũng là cách để bạn phân biệt đâu là bánh ngon đâu là bánh chưa đảm bảo chất lượng.

Hi vọng rằng trung thu năm nay hiện tượng ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trung thu sẽ không còn nữa, các bạn hãy là người tiêu dùng thông minh lựa chọn những sản phẩm tốt nhất cho mình. Chúng ta đừng tiếp tay cho những cơ sở sản xuất bánh kém chất lượng, chỉ cần các bạn không hợp tác thu mua những loại bánh đó thì người sản xuất cũng sẽ phải ngừng việc đưa ra thị trường những chiếc bánh không đảm bảo an toàn.

Cảnh giác hiểm họa từ bánh trung thu
Rate this post